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Agneau

Agneau haché / Carré d'agneau / Gigots / Souris / Jarret / Côtelettes / Épaule d'agneau / et plus...

Volailles

Poitrine de poulet / Haut de cuisse / Poulet entier / Chapon / Dinde / Ailes et Cuisses / Foie de poulet / Tournedos de poulet / Dinde / Poulet de Cornouailles / et plus...

Veau

Côte de veau / Bavette / Escalope / Foie de veau / Veau haché / Ris de veau / Rognon de veau / et plus...

Boeuf

Côte de bœuf / Aiguillette / Haut de surlonge / Bavette / Surlonge / Rôtis / Faux filet / Contre filet / Bœuf haché / Tartare / Carpaccio / T-Bone / et plus...

Porc

Filet mignon / Côtelettes / Porc haché / Rôtis / et plus...

brochettes & marinades

Agneau fines herbes / Boeuf oriental / Boeuf miel & ail / Boeuf poivre noir / 
Porc lime & chipotle / Porc miel & moutarde / Poulet miel & ail / Poulet Tex Mex / Poulet tomate-basilic / Veau tomate-basilic / Filet mignon / Côtes levées miel & ail / Côtelettes de porc marinées / Côtelettes d'agneau marinées

Produits Maison

Poulet BBQ entier / Poitrine BBQ / 1/2 Poulet BBQ / Ailes de poulet BBQ / Cuisses de poulet BBQ / Galantine de poulet / Galantine de veau / Creton de veau / Creton de porc / Creton porc et veau / Creton de dinde / Pâté Mexicain / Pâté à la viande / Pâté à l'agneau / Tourtière de gibiers / Choucroute / Fond de veau brun et blanc / Fond de gibier / Fond d'agneau / Bouillon de poulet / Bouillon de jambon / et plus...

Canard Goulu

Bloc foie gras nature / Cassoulet / Cuisse de canard confite / Fond de canard / Gésiers confits / Graisse de canard / Magret / Pâté au porto/ Pâté de foie / Magret fumée / Rillettes / Terrine canard-canneberges / Tourte au canard / et plus...

Charcuteries

Bacon / Jambon paysan / Jambon cottage / Jambon braisé / Dinde fumée / Jambonneau salé / Rôti de porc cuit / Boudin noir / Boudin blanc / Flanc salé / et plus...

Gibiers

Lapin / Faisan / Caille / Oie / Cerf / et plus...

Saucisses Maison

Toulouse ''La Vraie'' / Agneau basilic douce / Agneau cari douce / Agneau fines herbes douce / Agneau grec forte / Agneau tandoori / Porc miel & ail / Bacon Cheddar / Betterave douce / Veau bière piquante / Bordelaise douce / Brocoli Cheddar / Chorizo veau forte / Diabolique veau forte / Dijonnaise veau douce / Épinard veau / Érable / Fenouil poivre noir / Forestière veau douce / Fromage bleu douce / Hongroise forte / Italienne veau douce / Italienne veau forte / Jamaïcaine forte / Jardinière veau douce / Knackwurst douce / Merguez agneau / Mexicaine forte / New-Yorkaise veau douce / Polonaise à l'ail / Pomme Cheddar / Poulet cari douce / Poulet tandoori / Poulet vin ciboulette / Toulouse porc douce / Veau poireau douce / Veau provençal douce / Veau sicilienne forte / Veau tomate basilic douce / Veau vin échalotte / et plus... 

autres produits

Farines grillées / Betteraves marinées / Ketchup aux fruits / Herbes salées du Bas St-Laurent / Sauce Hot-Chicken / Sauce BBQ / Sauce BBQ Canadian Club / Demi-Glace de veau / Variété d'épices / Relish sucrée / et plus...

Fondues chinoise

Bouillon à fondue maison / Variété de sauces Canton / Fondues variées: Bœuf, Autruche, Chameau, Lapin, Bison, Cerf, Wapiti, Sanglier, Kangourou, Cheval, Crocodile, etc... / Fondue de bœuf maison / Fondue de veau maison / Fondue de poulet maison / Fondue d'agneau maison / Fondue de porc maison / et plus...