Viandes de qualité travaillées selon nos soins et grande variété de produits maison
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Viandes de qualité travaillées selon nos soins et grande variété de produits maison
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SERVICE DE LIVRAISON et ramassage en magasinUn service de livraison et de ramassage en boutique est maintenant offert pour tout achat de 50$ minimum. Les commandes peuvent être faites en appelant directement à l'une de nos boucheries.
Pour toutes demandes, veuillez nous contacter directement par téléphone. Au plaisir de vous servir! |
Un service de livraison sur mesure, en partenariat avec plusieurs autres commerces de Québec afin d'encourager l'achat local. Magasinez et commandez via leur plateforme!
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AGNEAU
Agneau haché
Carré d'agneau Gigots Souris Jarret Côtelettes Épaule d'agneau et plus... |
VEAUCôte de veau
Bavette Escalope Foie de veau Veau haché Ris de veau Rognon de veau et plus... |
VOLAILLESPoitrine de poulet
Haut de cuisse Poulet entier Chapon Dinde Ailes et Cuisses Foie de poulet Tournedos de poulet Dinde Poulet de Cornouailles et plus... |
BOEUFCôte de bœuf
Aiguillette Haut de surlonge Bavette Surlonge Rôtis Faux filet Contre filet Bœuf haché Tartare Carpaccio T-Bone et plus... |
PORCFilet mignon
Côtelettes Porc haché Rôtis Flans Jarrets et plus... |
GIBIERSLapin
Faisan Caille Oie Cerf Bison Pintade et plus... |
Bavette / Onglet de Bœuf marinée à l'oriental
Bavette / Onglet de Bœuf marinée au vin rouge & échalotes Brochette de Bœuf Moutarde et Poivre Brochette de Veau Tomate Séchée et Citron |
Brochette d'Agneau aux Fines Herbes
Côtelette d'Agneau marinée aux Fines Herbes Côtes levées de porc marinées Miel & Ail Côtes levées de porc marinées Memphis |
Brochette de Poulet Tex-Mex
Brochette de Poulet à la Portugaise Tournedos de Poulet mariné Miel & Ail Poulet de Cornouailles mariné à la Portugaise |
Poulet BBQ entier
Poitrine BBQ 1/2 Poulet BBQ Ailes de poulet BBQ Cuisses de poulet BBQ Galantine de poulet Galantine de veau Creton de veau Creton de porc Creton porc et veau Creton de volaille Sauces à spag (''La Carnivore, Bœuf Wagyu Cacao & vin rouge, Poulet et fines herbes) Soupes repas (Tonkinoise, soupe aux pois, poulet & orge, oignons-rôti de palette & miso) |
Chilis (traditionnel ou blanco au poulet)
Pâté Mexicain Pâté à la viande Pâté à l'agneau Pâté au poulet Tourtière de gibiers Choucroute alsacienne Mijoté Bœuf-carottes façon Bourguignon Fajitas au poulet Boulettes de poulet aigre-douce Quiches (jambom-brocoli-fromage fumé, poulet-chèvre-tomates séchées, poulet-épinards-mozzarella) Tajine agneau-dattes & amandes Cousous de Bali Lasagne poulet & béchamel à la fleur d'ail |
Bavette de boeuf Stout & café
Effiloché de porc BBQ Rillettes et terrines (porc, canard bière & canneberges...) Pâté chinois Fond de veau brun et blanc Fond de gibier Fond d'agneau Bouillon de poulet Bouillon de jambon Pains de viande (porc-pommes-bacon, boeuf-balsamique-fromage en grains, veau-poireaux-champignons) Joues de proc confites et plus... |
Toulouse ''La Vraie''
Agneau basilic douce Agneau cari douce Agneau fines herbes douce Agneau grec forte Agneau tandoori Porc miel & ail Bacon Cheddar Betterave douce Veau bière piquante Bordelaise douce Brocoli Cheddar Chorizo veau forte Diabolique veau forte |
Dijonnaise veau douce
Épinard veau Érable Fenouil poivre noir Forestière veau douce Fromage bleu douce Hongroise forte Italienne veau douce Italienne veau forte Jamaïcaine forte Jardinière veau douce Knackwurst douce Merguez agneau Mexicaine forte |
New-Yorkaise veau douce
Polonaise à l'ail Pomme Cheddar Poulet cari douce Poulet tandoori Poulet vin ciboulette Toulouse porc douce Veau poireau douce Veau provençal douce Veau sicilienne forte Veau tomate basilic douce Veau vin échalotte et plus... |
CANARD GOULUBloc foie gras nature
Cassoulet Cuisse de canard confite Fond de canard Gésiers confits Graisse de canard Magret Pâté au porto Pâté de foie Magret fumée Rillettes Terrine canard-canneberges Tourte au canard et plus... |
CHARCUTERIESBacon
Jambon paysan Jambon cottage Jambon braisé Dinde fumée Jambonneau salé Rôti de porc cuit Boudin noir Boudin blanc Flanc salé et plus... |
FONDUES CHINOISEBouillon à fondue maison
Variété de sauces Canton Fondues variées: Bœuf, Autruche, Chameau, Lapin, Bison, Cerf, Wapiti, Sanglier, Kangourou, Cheval, Crocodile, etc... Fondue de bœuf maison Fondue de veau maison Fondue de poulet maison Fondue d'agneau maison Fondue de porc maison et plus... |
La Conserverie :
Betteraves marinées Ketchup aux fruits Oignons perlés Sauce Tomate ... Petits Creux Corsica : Terrines Confit d'oignon... |
Épices Kanel :
Bloc Boucher Sel de Truffes... Gaspésie Sauvage : Champignons séchés Épices... |
La Pimenterie :
Sauces piquantes Sauce Salsa... Québec Rhum : Sauce BBQ et plus... |